Il settore agroalimentare rappresenta un asset fondamentale per il Made in Italy, ampiamente riconosciuto a livello nazionale ed internazionale. Tuttavia le recenti evoluzioni nel comportamento d’acquisto e l’approccio al consumo sempre più orientato all’esperienza, suggeriscono di rimodulare l’offerta nel food & wine, integrando il prodotto con i valori del territorio di appartenenza, in termini di identità ambientale e culturale. Il MAWIL intende fornire gli strumenti per una gestione innovativa dell’agroalimentare, per promuovere eccellenze che necessitano di un racconto nuovo e diverso, coniugando a 360° tradizione, tecnica ed innovazione.
Direzione scientifica
Il Direttore scientifico è il Prof. Antonello Garzoni (garzoni@lum.it).
Coordinamento scientifico
Il Coordinatore scientifico è Prof. Domenico Morrone (morrone@lum.it).
Finanziabile con borse di studio Pass Laureati
Clicca qui per saperne di più.
