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Inizio

11/12/2020

Termine

06/03/2021

Edizione

1

Lingua

Italiano

Format

Online

Sede

Casamassima

Il mondo della ristorazione ha registrato, negli ultimi anni, una serie di importanti evoluzioni. Sono profondamente mutate le abitudini e le modalità di consumo, a cui è seguita una maggiore strutturazione della proposta offerta dagli operatori. Tale complessità ha inciso sulle attività di marketing, in modo particolare sulla promozione. Attualmente la gran parte della comunicazione e delle azioni tese ad attirare la clientela sono svolte in ambito web. Il digital rappresenta un contesto in cui si assiste ad una importante specializzazione, relativa ai canali ed ai linguaggi utilizzati. Il corso intende fornire gli elementi, strategici ed operativi, utili a creare e/o rafforzare l’azione di marketing, con particolare riferimento all’utilizzo dei social. Gli argomenti riguarderanno il modello di business, passando dalle classiche operations sino ai nuovi modelli di asporto e delivery, la pianificazione strategica, la creazione di una identità aziendale, la realizzazione del menù e la gestione dei canali social quali WhatsApp, Facebook, Instagram, Youtube, Google, food e-commerce, etc. Inoltre saranno analizzati gli strumenti per effettuare il monitoraggio dei risultati relativi alle campagne realizzate.

 

Requisiti di ammissione

L’accesso al Corso è riservato ai candidati in possesso di uno dei seguenti titoli di studio:

– Diploma;
– Laurea triennale;
– Laurea specialistica conseguita ai sensi del D.M. 509/99;
– Laurea magistrale conseguita ai sensi del D.M. 270/04;
– Laurea conseguita secondo l’ordinamento antecedente al D.M. 509/99;
– Altro titolo di studio conseguito all’estero e riconosciuto equipollente.

Direzione e coordinamento

Antonello Garzoni

Direttore Scientifico

Domenico Morrone

Coordinatore Scientifico

Web marketing e social media per le imprese della ristorazione

Coordinatore Operativo

Struttura del corso

Le ore totali di formazione vengono ripartite come di seguito:

Durata complessiva: 95 ore

Sessioni: 19 (5 ore per sessione)

TOTALE: 95 ORE

Programma

La metodologia didattica comprende metodi attivi di insegnamento che stimolano una proficua dinamica individuale e di gruppo. Fra questi: discussione di casi aziendali, esercitazioni, role playing e simulazioni, testimonianze aziendali e company visit.

I. Modelli di business e scenari competitivi nella ristorazione
II. La strategia di web marketing per il settore della ristorazione La
III. La costruzione del menù
IV. Brand identity: dal nome al logo
V. La creazione e gestione del sito web
VI. La creazione e gestione di un’app
VII. WhatsApp business
VIII. La promozione su Facebook
IX. Il food blog
X. I food blogger e gli influencer
XI. La promozione su Instagram
XII. La promozione su Youtube
XIII. Local marketing su Google
XIV. La promozione su Google
XV. Il food e-commerce
XVI. Strumenti di analisi per le performance dell’impresa
XVII. Strumenti di delivery: da Just Eat a Deliveroo

La frequenza da parte degli iscritti alle varie attività in cui si articola il Master universitario è obbligatoria. Per il rilascio dell’attestato di partecipazione è comunque richiesta una frequenza pari ad almeno il 70% del monte ore complessivo delle lezioni.

crediti corso

crediti corso 2

Costo e incentivi

Prezzo del Master € 3.500

Per informazioni:

Dott. Giorgio Calia (calia.tutor@lbsc.it)

 

La nostra è un’offerta formativa completa, che si arricchisce di anno in anno di contenuti in linea con le esigenze delle aziende e del mercato del lavoro.

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Puoi contattarci anche utilizzando il form

Email: postgraduate@lum.it
Sei uno studente interessato a questo master?
Chiama il numero 080 9955426

Sei uno studente iscritto a questo master?
Chiama il numero 080 6978359






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    dei dati da parte dell'interessato

    II sottoscritto, ai sensi dell'art. 7 Reg. EU 2016/679 e del Dlg.196/2003 esprime liberamente il consenso al trattamento del propri dati da parte della Università LUM Jean Monnet per le seguenti finalità:



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