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7 Giugno 2019

Presentata per la III Edizione del MAWIL

Il settore agroalimentare rappresenta un asset fondamentale per il Made in Italy, ampiamente riconosciuto a livello nazionale ed internazionale. Tuttavia le recenti evoluzioni nel comportamento d’acquisto e l’approccio al consumo sempre più orientato all’esperienza, suggeriscono di rimodulare l’offerta nel food & wine, integrando il prodotto con i valori del territorio di appartenenza, in termini di identità ambientale e culturale. Il MAWIL intende fornire gli strumenti per una gestione innovativa dell’agroalimentare, per promuovere eccellenze che necessitano di un racconto nuovo e diverso, coniugando a 360° tradizione, tecnica ed innovazione.

Direzione scientifica
Il Direttore scientifico è il Prof. Antonello Garzoni (garzoni@lum.it).

Coordinamento scientifico
Il Coordinatore scientifico è Prof. Domenico Morrone (morrone@lum.it).

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